Jagermaister
Postopek izdelave po stari naravni tradicionalni recepturi.
Če radi nabirate zdravilne rastline in bi si radi pripravili dober naravni napitek je ta postopek za izdelavo Jägermeistra ena izmed mnogih receptur.
Za pripravo rabite dobro domače žganje, sladilo, zdravilne rastline in ustrezno posodo. Postopek priprave: Zdravilne rastline nabiramo skozi vse leto, glede na predlagani čas nabiranja (glej tabelo). Nabrane rastline sproti dodajamo v posodo z domačim žganjem, katero večkrat na teden premešamo. Posoda naj bo postavljena na senčnem mestu in temperaturi do 30 °C, da se izvede čim boljša ekstrakcija. Količina posameznih rastlin, ki jih boste dodajali, je odvisna od vašega okusa, nekaterih več drugih manj, okvirno 10–12 cvetov rastline na 1 l žganja. Količina dodanih sladil je prav tako odvisna od vašega okusa, vendar ga mora biti vsaj 10 % na 1 l žganja. Na kraju precedimo in ustrezno shranimo ter pijemo po kapljicah.
Izdelan Jägermeister naj vsebuje do 35 % alkohola!
Zdravilne rastline (mesec nabiranja):
1. Ameriški slamnik 4–8
2. Akacija – cvet 6
3. Artičoka – listi 4–8
4. Bela detelja 6–7
5. Bezeg – cvet 5–6
6. Borovnica – listi pred zorenjem 4–5
7. Brin 4–5
8. Bor – vršički 5–6
9. Dobra misel 7–10
10. Janež – listi 5–7
11. Kamilica 5–8
12. Košutnik – korenika 6–8
13. Komarček – listi 7–9
14. Kumina – listi 6–7
15. Lučnik – cvetovi 6–9
16. Lipa 6–7
17. Materina dušica 4–7
18. Malina – listi cvet 5–6
19. Gozdna jagoda – listi cvet 5–6
20. Marjetica 3–9
21. Melisa 6–8
22. Ognjič 6–9
23. Oreh – zeleni 6–8
24. Plahtica 5–9
25. Pljučnik 4–5
26. Poprova meta 6–8
27. Pehtran 8–10
28. Repik 6–9
29. Rman 6–9
30. Rožmarin 1–12
31. Robida – listi cvet 5–6
32. Smreka – vršički 4–5
33. Sivka 7–9
34. Slez (ajbiš) – cvet listi 7–9
35. Sladki koren 3, 9–10*
36. Srčna moč 5–8
37. Šipek 11
38. Šentjanževka 6–8
39. Tavžentroža 7–9
40. Trpotec ozkolistni 4–7
41. Trobentica 3–5
42. Timijan 5–9
43. Vijolica 3–4